Fried Split Bengal gram(Nimko) فرائیڈ چنا دال (نمکو)۔

Ingredients اجزاء

  • Split Bengal Gram 1 cup چنا دال
  • Oil for deep frying تیل
  • Chat Masala as required چاٹ مسالہ

Recipe ترکیب

  • Soak Bengal gram in water for overnight or eight hours.
  • دال کو رات بھر بھگو کے رکھیں۔
  • Drain the water and let it dry for 1/2 hour (watch my YouTube video)
  • دال میں سے پانی چھان کے نکال لیں اور اسکو آدھے گھنٹے کے لئے سوکھنے دیں۔
  • Heat oil in a pan at medium heat.
  • تیل کو ایک پین میں ڈال کے گرم کر درمیانی آنچ پہ گرم کر لیں۔
  • Divide gram into two batches and fry each batch till the gram slightly changes its colour to golden (don’t let it brown).
  • دال کو دو حصوں میں تقسیم کر دیں۔ باری باری دونو حصوں کہ فرائی کریں۔ اتنا فرائی کریں کہ دال ہلکی سنہری ہو جائے۔ (زیادہ رنگ نا بدلے)۔
  • Take out on any absorbent paper or butter paper. Add Chaat masala and enjoy.
  • کسی ایسی چیز میں نکالیں جو تیل جذب کر لے، جیسے پیپر ٹاول یا بٹر پیپر۔ اور اس میں چاٹ مسالہ ملا دیں۔ دال کھانے کے لئے تیار ہے۔
Please follow and like us:

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *